蒙古火鍋起源於中國元朝初期，相傳成吉思汗時期，此鍋於天寒地凍時以刀薄羔羊，主味孜然、草果、白扣投入鍋中，令軍中人人稱味其色美，讚嘆不絕。
自此後，此配方流傳於蒙古草原，游牧民族普遍食用於民間，千餘載始終未傳入中原，直到西元1993年，在蒙古包頭有了正式的店家，將此鍋配方去蕪存菁，略作改良稱名為小肥羊火鍋，自此，中國有南川、北白、蒙羊之稱的鍋底，南就是四川的麻辣鍋，北就是酸菜白肉鍋，蒙就是小肥羊火鍋，並在短短數年之間，紅遍大江南北，至今同鍋底的店家，約略就有三千家，可見此鍋風味遍受中國人的喜愛與肯定。
這一次很開心可以被選到來體驗好吃的火鍋湯底，最近漸漸有寒意！可以一家人一起圍爐吃過熱呼呼的火鍋是最幸福的一件事
我分別收到公主香辣鍋以及大汗養身鍋的湯底
終於盼到周末，一早就跟媽咪去大市場採購晚餐的食材！
好多東西我都好想吃！媽咪看我那麼期待竟然通通都給我買
有媽咪真好！今天晚上又可以吃大餐啦︿︿
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公主香辣鍋
主要成分:草果、紅棗、白荳蔻、豆鼔、白芝麻、孜然、辣椒乾、辣油、特製雞粉
容量：淨重約60g±10g (約1~2人份)
大汗養生鍋
成分：草果、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、特製雞粉
容量：淨重約50g±10g (約1~2人份)
今天晚上為大家示範的是大汗養生鍋
一打開湯底就看到很多中藥材跟天然的香料
整個給我很驚喜,我本來以為是只是調味粉
因為我之前曾購買過它牌的湯底,煮起來就覺得很空虛
準備好800cc的熱水放進蔥段跟蒜頭準備就完成了~
再倒入湯底,給它攪拌一下,我彷彿來到了餐廳一般,我聞到香噴噴的美妙滋味了!!! 湯底也呈現乳白色!!
首先放進會吸滿湯汁的豆皮跟絲瓜在它煮
接下來放進火鍋料! 火鍋瞬間豐富了起來!!
吃肉的時間到了!買了很多肉片!牛+羊+豬+雞
怎麼煮都好吃!刷了草原風的湯底的肉吃起來好甜蜜!
又很順口,第一次覺得原味的肉片那麼美味動人!!
最後加入的青菜群!更是有畫龍點睛的效果!
不但均衡的飲食!也吸滿湯汁!讓我吃的好滿足
這一次草原風的湯底讓我好喜歡
方便又好吃不用沾醬酒不怕過個冬,人也跟著圓了一圈
在冬天冷呼呼不想出門的夜晚,我想它會是我最棒的火鍋宵夜喔!!
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草原風蒙古火鍋
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